フランス共和国の料理・お菓子・パン

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【フランスの料理】サラダリヨネーズ 〜リヨン風具沢山サラダ〜のレシピ

【フランスの料理】サラダリヨネーズ 〜リヨン風具沢山サラダ〜のレシピ

☆☆(星2つ) 20分 【食材】 ・ベーコン 30g ・たまご 1〜2個 ・玉ねぎ 中1個 ・きのこ(お好み) (しめじ 2束/エリンギ 1本/マッシュルーム 10個 等) ・赤ワイン 大さじ3 ・バター 20g ・サニーレタス 半束(レタス 半玉) ・EXオリーブオイル 小さじ2 ・塩 少々 ・クルトン 大さじ4 ・...
【フランスの料理】鳥のムニエル 〜レモンバターソース〜のレシピ

【フランスの料理】鳥のムニエル 〜レモンバターソース〜のレシピ

☆☆☆(星3つ) 25分 【材料】 ・鳥もも肉(カット) 300g ・塩こしょう 適量 ・小麦粉 大さじ1 ・玉ねぎ 2個 ・にんにく 1片 ・白ワイン 100cc ・タイム 小さじ1/2 ・黒こしょう 適量 (ソース) ・バター 50g ・レモン汁 大さじ1 ・パセリ 大さじ1 ・塩こしょう ふた振り 【食材準備】 ...
【フランスのお菓子】手作りマドレーヌのレシピ

【フランスのお菓子】手作りマドレーヌのレシピ

☆☆☆(星3つ) 60分 材料 ・卵 60g ・グラニュー糖 60g ・はちみつ 12g ・バニラペースト 少量 ・薄力粉 60g ・ベーキングパウダー 2g ・無塩バター 60g ・強力粉 適量 手順 ①形に柔らかいバターを塗り、強力粉をまぶして冷蔵庫で冷やしておく。 バターを溶かしておく...
きのこバターサラダ バルサミコソースのレシピ

きのこバターサラダ バルサミコソースのレシピ

☆☆(星2つ) 15分 材料 ・きのこ(お好み) (エリンギ/しめじ/マッシュルーム等) ・サニーレタス ・ベーコン ・玉ねぎ ・赤ワイン ・バルサミコソース ・オリーブオイル ・粉チーズ ・塩 ・バター 手順 【食材準備】 ・レタス 半個を洗い、一口サイズにちぎる。 ・ちぎったレタスはざる...

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