☆☆☆（星3つ） 70分 【材料】 「アマレッティ」15個分 アーモンドパウダー 67g グラニュー糖 47g 卵白 20g グラニュー糖 20g アーモンドエッセンス 少量 打ち粉 適量 【手順】 ①卵白を泡立てながらグラニュー糖を2回に分けて加えてメレンゲを作る。 ②アーモンドエッセンス、一緒に振るったアーモンドパ...

☆☆（星2つ） ２０分 【食材】 ・ベーコン 30g ・たまご 1〜2個 ・玉ねぎ 中1個 ・きのこ（お好み） （しめじ 2束／エリンギ 1本／マッシュルーム 10個 等） ・赤ワイン 大さじ3 ・バター 20g ・サニーレタス 半束（レタス 半玉） ・EXオリーブオイル 小さじ2 ・塩 少々 ・クルトン 大さじ4 ・...

☆☆（星2つ） ２０分 【材料】 ・ツナ缶 3缶 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく 1片 ・アンチョビ 1/2缶 ・タイム 小さじ1/2 ・パセリ 小さじ1 ・ケッパー 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ1 ・バター 10g ・コンソメスープの素 1個 ・白ワイン 150cc ・水 100cc ・牛乳 大さじ1 ・パンま...

☆☆（星2つ） 15分 【材料】 ・ひき肉 50〜70g ・塩 ひと振り ・黒こしょう 適量 ・卵 3個 ・牛乳 大さじ1 ・玉ねぎ 1/4個 ・ピザチーズ 大さじ4 ・バター 10g （ソース） ・玉ねぎ 1個 ・バター 15g ・にんにくペースト 小さじ2 ・白ワイン 150cc ・コンソメの素 1個 【手順】 【...

☆☆☆（星3つ） 30分 【材料】 ・じゃがいも 350g（約3個） ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく 1片 ・ひき肉 150g ・ミートソース 1缶/1パック（約250g） ・塩 小さじ1 ・とろけるチーズ 適量 ・強力粉 大さじ1と小さじ1 ・バター 20g ・牛乳 250ml ・黒こしょう 少々 ・パ...

☆☆☆（星3つ） ２5分 【材料】 ・鳥もも肉（カット） 300g ・塩こしょう 適量 ・小麦粉 大さじ1 ・玉ねぎ 2個 ・にんにく 1片 ・白ワイン 100cc ・タイム 小さじ1/2 ・黒こしょう 適量 （ソース） ・バター 50g ・レモン汁 大さじ1 ・パセリ 大さじ1 ・塩こしょう ふた振り 【食材準備】 ...

☆☆（星2つ） ２０分 【材料】 ・豚バラ 100g ・玉ねぎ 1個 ・さつまいも 中1本 ・片栗粉 大さじ1 ・塩こしょう 少々 （はちみつレモン） ・白ワイン 大さじ2 ・水 270cc（1.5カップ） ⚫　砂糖 大さじ1 ⚫　はちみつ 大さじ1 ⚫　レモン汁 大さじ1 ⚫　しょうゆ 大さじ1 【食材準備】 ・さつ...

☆☆☆（星3つ） ２5分 【材料】 ・なす 3本 ・かぼちゃ 1/8 ・オクラまたはししとう 3〜4本 ・白ネギ（白髪ネギ） 1/4本 ・油 適量 （つゆ） ⚫　水 150cc ⚫　だしの素 小さじ1 ⚫　酒 大さじ2.5 ⚫　砂糖 大さじ1 ⚫　みりん 大さじ1 ⚫しょうゆ 大さじ1.5 ⚫　酢 小さじ1 ⚫　刻み唐...

☆☆（星2つ） ２0分 【材料】 ・大根 （1/2）400g ・だし昆布 5cm角切り 4枚 ・生米 大さじ1 （鳥みそ） ⚫　鶏ひき肉 50g ⚫　酒 大さじ1 ⚫　塩こしょう 少々 ◼味噌 大さじ2 ◼砂糖 大さじ2 ◼みりん 大さじ1 ◼酒 大さじ1 ◼水 大さじ1 【食材準備】 ・大根の皮をむき、厚さ2cm（1...