難易度4

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「アメリカのお菓子」ウーピーパイのレシピ

「アメリカのお菓子」ウーピーパイのレシピ

ビターチョコレート 45g バター 30g グラニュー糖 60g 卵 60g 薄力粉 45g ベーキングパウダー 2g ココア 15g 牛乳 30g マシュマロ 適量 ①チョコレートとバターを湯煎で溶かす。 ②グラニュー糖を加えて混ぜる。 ③卵を加えて混ぜる。 ④振るった粉と牛乳を加えて混ぜる。 ⑤絞り袋でクッキングシ...
「トルコのお菓子」エルマルパスタスのレシピ

「トルコのお菓子」エルマルパスタスのレシピ

【フィリング】 りんご 1個 グラニュー糖 12g シナモンパウダー 1g くるみ 25g 【生地】 薄力粉 113g ベーキングパウダー 2g バター 40g サラダ油 15g ヨーグルト 18g グラニュー糖 15g ①りんごは皮をむいて切り、粗めにすりおろすか小さめのくし切りスライスにする。 ②くるみは細かく砕く...
かぼちゃのモンブランケーキのレシピ

かぼちゃのモンブランケーキのレシピ

☆☆☆☆(星4つ) 3時間 設計図 材料 ①パータダコワーズ 卵白 111g グラニュー糖 5.6g アーモンドパウダー 77.7g 粉糖 77.7g ②かぼちゃフィリング かぼちゃペースト 60g グラニュー糖 6g 牛乳 8g くるみ 20g レーズン 12g ③かぼちゃクリーム かぼちゃペースト 120g 生クリ...
かぼちゃのショートケーキのレシピ

かぼちゃのショートケーキのレシピ

☆☆☆☆(星4つ) 3時間 設計図 材料 ①ジェノワーズ(「共立て法」で作るスポンジケーキ) グラニュー糖 90g 全卵 150g 薄力粉 90g バター 30g ②かぼちゃクリーム かぼちゃペースト 95g グラニュー糖 9.5g シナモンパウダー 0.5g ラム酒 7g 生クリーム 57g ③アンビバージュ(風味と...
「ハロウィン料理」中からとろ~り?おばけのハンバーグの作り方レシピ 料理家:白井有沙監修
☆☆☆☆(星4つ) 40分 材料詳細 玉ねぎ 1/2 個 みじん切り タネ 生卵 1 個 タネ 冷凍卵 3 個 "前日から冷凍しておく。 殻のついたまま卵をジップロックに入れ、 冷凍庫に入れる。" 中具 合挽肉 300 g タネ 食パン 1 枚 タネ 春巻きの皮 3 枚 四角い春巻きの皮 外具 クレソン 20 g トッ...
【日本の料理】桜色の彩り巻き寿司のレシピ

【日本の料理】桜色の彩り巻き寿司のレシピ

☆☆☆☆(星4つ) 20分 【材料(1本)】 ・米 1.5合 ・野沢菜の漬物 2本 ・卵 1個 ・桜でんぶ 大さじ2 ・のり 2枚 ・酢 大さじ3 ・油 小さじ1 【食材準備】 ・米を炊き、ボウルに入れて冷ましておく。 ・卵をとく。 ・野沢菜をのりと同じ幅に切る。 ・のり1枚は3等分に切って細長い状態にする。 【お米準...
【韓国料理】キンパ 韓国風巻き寿司のレシピ

【韓国料理】キンパ 韓国風巻き寿司のレシピ

☆☆☆☆(星4つ) 25分 【材料】 ・米 2合 ・のり(大)2枚 ●挽肉100g ●キュウリ 1本 ●卵 1個 ●カニカマ 4本 ●人参 1/4本 ●たくあん 適量 ・もやし1/2袋(お好みで) ・ごま 大さじ1 ・焼肉のタレ 大さじ2 ・酢 大さじ2 ・ごま油 大さじ1 ・塩 少々 【食材準備】 ・米を炊き、ボウル...
豚ロースときのこのグリル バルサミコソースのレシピ

豚ロースときのこのグリル バルサミコソースのレシピ

☆☆☆☆(星4つ) 20分 材料 ・豚ロース 1枚 ・しめじ 1パック ・マッシュルーム 5個 ・キャベツまたは紫キャベツ 1/4個 ・サラダ油 少さじ1 ・バター 10g ・塩 適量 ・黒こしょう 適量 ・バルサミコソース 大さじ2 手順 【食材準備】 ・豚ロースの筋に切れ目をいれる。 ・...

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