| 難易度 | ☆☆☆（星3つ） |
|---|---|
| 所要時間 | 20分 |
材料詳細
| 材料 | 量目 | 単位 | 備考 | 役割 |
|---|---|---|---|---|
| サニーレタス | 1 | 房 | 手でちぎって氷水につける | ベース |
| エンダイブ | 1 | 房 | 手でちぎって氷水につける | ベース |
| メークイン（小） | 2 | 個 | 薄くスライス | グリル野菜 |
| サツマイモ | 1 | 本 | 輪切り | グリル野菜 |
| かぼちゃ | 100 | ｇ | 馬蹄カット | グリル野菜 |
| レンコン | 60 | ｇ | 水煮 | グリル野菜 |
| しめじ | 1/2 | 房 | グリル野菜 | |
| ベーコン | 20 | ｇ | ブロック、もしくは厚めのスライス済み | グリル野菜 |
| プチトマト | 6 | 個 | グリル野菜 | |
| アスパラ | 3 | 本 | 5ｃｍサイズにカット | グリル野菜 |
| 紫キャベツ | 20 | ｇ | グリル野菜 | |
| チャービル | お好みの量 | トッピング | ||
| レモン汁 | 2 | 小さじ | 小さじ1かも？！ごめんなさい。動画で確認ください。 | ドレッシング |
| 白ワインビネガー | 1 | 大さじ | 酢でも可 | ドレッシング |
| 醤油 | 1 | 小さじ | ドレッシング | |
| 塩 | 3/5 | 小さじ | ドレッシング・焼き野菜 | |
| 粒コショウ | 3/5 | 小さじ | ドレッシング・焼き野菜 | |
| はちみつ | 1.5 | 小さじ | ドレッシング | |
| オリーブオイル | 1 | 小さじ | ドレッシング・焼き |
レシピ詳細
①葉物をちぎる
サニーレタス・エンダイブを手でちぎり、氷水につけておく。
②カットする
じゃがいも（メークイン）・サツマイモ・かぼちゃ・レンコンは5㎜厚にスライスする。
アスパラは5㎝サイズにカット、ベーコン・紫キャベツは一口大にカット、しめじは手でほぐす。
③茹でる
じゃがいも・サツマイモ・かぼちゃ・レンコン・アスパラを茹でる。
④お化けを作る
茹でたじゃがいも（メークイン）をストローを使ってくり抜き、おばけを作る。
⑤グリルする
サニーレタス・エンダイブ以外の野菜とベーコンを熱したフライパンに油をしき、中火で焼き目が付くまで焼く。
最後に塩で味付けをする。
⑥ドレッシングを作る
レモン汁・白ワインビネガー・醤油・塩・こしょう・はちみつ・オリーブオイルを混ぜ、ドレッシングを作る。
⑦盛り付け
葉物野菜、グリル野菜、ドレッシングをそれぞれ盛り付ける。
