蜘蛛のブルスケッタ

• オリーブオイル 1大さじ（ラタトゥイユ）
• ニンニク 1.5粒（みじん切り／ラタトゥイユ）
• カット済みトマト缶 1缶（ラタトゥイユ）
• ナス 1本（1㎝×1chダイスカット／ラタトゥイユ）
• 黄パプリカ 1/2個（1㎝×1chダイスカット／ラタトゥイユ）
• ズッキーニ 3/4本（本／ラタトゥイユ）
• 人参 1/2本（1㎝×1chダイスカット／ラタトゥイユ）
• ケチャップ 20g（ラタトゥイユ）
• 砂糖 1.5大さじ（ラタトゥイユ）
• 塩 2つまみ（ラタトゥイユ）
• 粒コショウ 2つまみ（ラタトゥイユ）
• バケット 1/2本（スライスする／ベース）
• ディル お好みの量（トッピンング）
• ブラックオリーブ 5粒（スライス済みでないもの／ラタトゥイユ）

レシピ詳細

1. カットする
2. ニンニクをみじん切り。なす・黄パプリカ・ズッキーニ・人参を1㎝×1chダイスカットする。
3. レンジアップする
4. ズッキーニ、ニンジンは耐熱皿に入れ、ラップをし、500ｗのレンジで4分加熱する。
5. 炒める
6. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒める。香りがでたら、野菜を全て入れて中火で炒める。
7. 煮詰める
8. トマト缶を入れ、ケチャップ・砂糖・塩・粒コショウで味付けし、強火で水分を飛ばし煮詰める。
9. バケットを作る
10. バケットを5㎜厚にスライスし、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
11. トッピングする
12. バケットの上に④を乗せ、ディルをトッピング。ブラックオリーブを蜘蛛の形にのせ、マヨネーズで蜘蛛の巣を描く。