ハロウィンホットサラダ

• サニーレタス 1房（手でちぎって氷水につける／ベース）
• エンダイブ 1房（手でちぎって氷水につける／ベース）
• メークイン（小） 2個（薄くスライス／グリル野菜）
• サツマイモ 1本（輪切り／グリル野菜）
• かぼちゃ 100ｇ（馬蹄カット／グリル野菜）
• レンコン 60ｇ（水煮／グリル野菜）
• しめじ 1/2房（グリル野菜）
• ベーコン 20ｇ（ブロック、もしくは厚めのスライス済み／グリル野菜）
• プチトマト 6個（グリル野菜）
• アスパラ 3本（5ｃｍサイズにカット／グリル野菜）
• 紫キャベツ 20ｇ（グリル野菜）
• チャービル お好みの量（トッピング）
• レモン汁 2小さじ（小さじ1かも？！ごめんなさい。動画で確認ください。／ドレッシング）
• 白ワインビネガー 1大さじ（酢でも可／ドレッシング）
• 醤油 1小さじ（ドレッシング）
• 塩 3/5小さじ（ドレッシング・焼き野菜）
• 粒コショウ 3/5小さじ（ドレッシング・焼き野菜）
• はちみつ 1.5小さじ（ドレッシング）
• オリーブオイル 1小さじ（ドレッシング・焼き）

レシピ詳細

1. 葉物をちぎる
2. サニーレタス・エンダイブを手でちぎり、氷水につけておく。
3. カットする
4. じゃがいも（メークイン）・サツマイモ・かぼちゃ・レンコンは5㎜厚にスライスする。
5. アスパラは5㎝サイズにカット、ベーコン・紫キャベツは一口大にカット、しめじは手でほぐす。
6. 茹でる
7. じゃがいも・サツマイモ・かぼちゃ・レンコン・アスパラを茹でる。
8. お化けを作る
9. 茹でたじゃがいも（メークイン）をストローを使ってくり抜き、おばけを作る。
10. グリルする
11. サニーレタス・エンダイブ以外の野菜とベーコンを熱したフライパンに油をしき、中火で焼き目が付くまで焼く。
12. 最後に塩で味付けをする。
13. ドレッシングを作る
14. レモン汁・白ワインビネガー・醤油・塩・こしょう・はちみつ・オリーブオイルを混ぜ、ドレッシングを作る。
15. 盛り付け
16. 葉物野菜、グリル野菜、ドレッシングをそれぞれ盛り付ける。