Trick or Treat!!ランタンドームケーキ

• 6号スポンジ 1パック（役割）
• 生クリーム 750ｃｃ（役割）
• クリームチーズ 200ｇ（常温に戻しておく／役割）
• 砂糖 110ｇ（役割）
• かぼちゃ 350ｇ（役割）
• はちみつ 15ｇ（役割）
• お好みのお菓子 お好みの量（キャンディーなど／中に入れる）
• チョコバッド 1本（役割）
• チョコクリーム 20ｇ（パンに塗るもの／ランタンの顔を描く）
• レモン汁 1小さじ（役割）
• 塩 1つまみ（役割）

レシピ詳細

1. 型を作る
2. 冷やしたボウルの側面にスライスしたスポンジを添わせるようにして入れ、つなぎ目と紡ぐ。
3. クリームを作る
4. ボウルに生クリーム400ｃｃに砂糖30ｇを加え、9分立てする。
5. 別のボウルにクリームチーズ・砂糖50ｇ・レモン汁を加え、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
6. ここに、先ほどホイップした生クリームを加え、ハンドミキサーで合わせる。
7. スポンジとクリームの層をつくる
8. スポンジの上にクリームを塗り、スポンジを乗せる。その上にお菓子を詰め、スポンジで蓋を閉じ、冷蔵庫で1時間冷やす。
9. パンプキンクリームを作る
10. 茹でてマッシュしたかぼちゃにはちみつ・塩を合わせる。
11. ボウルに生クリーム350ｃｃに砂糖30ｇを足し、9分立てする。
12. このボウルに、さきほどのかぼちゃに味付けをしたものを加え、スパチュラでさっくりと混ぜ合わせる。
13. ケーキの表面をデコレーションする
14. ③の工程で冷やしておいたケーキを反転させ、ボウルから取り出す。
15. 表面をパンプキンクリームでデコレーションし、チョコクリームとチョコバットを使ってランタンの顔を描く。