- 難易度 ★★☆☆☆
- 所要時間 60分
- 監修 白井有沙先生
材料
- 手羽元 10本
- 生姜（すりおろし） 2/3小さじ（漬けたれ）
- にんにく（すりおろし） 2/3小さじ（漬けたれ）
- ケチャップ 1大さじ（漬けたれ）
- ウスターソース 1大さじ（漬けたれ）
- 白ワイン 1大さじ（漬けたれ）
- 塩 1/4小さじ（手羽先味付け）
- 胡椒 1/4小さじ（手羽先味付け）
- 薄力粉 20ｇ（衣）
- 卵 1個（衣）
- コーンフレーク 50ｇ（衣）
- ローズマリー 5本（飾り）
作り方
- 手羽元に包丁の先で切り込みを入れ、塩コショウをして10程ねかせる。
- 袋にすりおろしたニンニクと生姜、ケチャップ、ソース、白ワインを入れ、手羽元を入れてもむ。30分以上寝かせる。
- 寝かせておいた手羽元に薄力粉→水溶き卵→手で砕いたコーンフレークの順で衣をつける。
- オーブンのトレイにクッキングシートをひき、③とローズマリーを並べ190度で23分焼く。
- 焼きあがったら盛り付け、クリスマスリボンで飾る。