タイ・ベトナム料理

2016.08.07

海鮮風チーズ生春巻き 〜キャンディ仕立て〜

• ベトナムの料理

ポイントは、ライスペーパーの巻き方と水に浸す度合いです。水に浸しすぎても浸しが足りなくてもうまく巻くことができません。ポイントは両面を２秒づつ全体的に浸すことです。また、巻く際はゆっくりと手元に引き寄せるようにして空気が入らないように巻いて