イタリア料理

2016.08.04

季節野菜の彩りラタトゥイユ

• イタリア料理

ラタトゥイユとはフランス南部プロヴァンス地方の野菜煮込み料理です。調理ポイントはトマト缶を入れた際にトマトをよく砕きながら煮込むと味がまろやかになります。