- 難易度 ★★★☆☆
- 所要時間 30分
ポイント
フライパンで作れるとっても簡単なグラタンです。手順にそって材料を入れて行くだけでシンプルに作れます。また、フライパンのまま器に装って食べる事が出来るので洗い物も少なくて楽チンです。
材料
- ツナ缶詰（80g入り）……1缶
- ねぎ……１本
- 白すりごま……大さじ１1/2
- マカロニ……60g
- 牛乳……1/2カップ
- ピザ用チーズ……50g
- サラダ油……大さじ１
- 小麦粉……大さじ１1/2
- 洋風スープ素（顆粒・チキン）……小さじ1/2
- 水……1カップ
- 塩、こしょう……各少々
- 白いりごま……適宜
作り方
- ねぎは長さを半分に切ってから縦半分に切り、斜め薄切りにする。ツナは缶汁をきる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎとツナを入れて炒める。ねぎがしんなりとしたら小麦粉をふり入れ、焦がさないように注意しながら全体にからめる。
- 水を２〜３回に分けて加え、そのつどなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。煮立ったらマカロニを加えて全体に広げ、弱火にし、ふたをして９分ほど煮る。
- マカロニが柔らかくなったら、牛乳とスープの素を加えて中火にし、塩、こしょう、白すりごまを加えてさっと混ぜる。弱火にしてふたをし、とろみがつくまで３分ほど煮る。ピザ用チーズを全体に散らしてふたをし、２〜３分蒸し煮にする。チーズが溶けたらふたを取り、火をやや強めて１〜２分煮る。火を止め、白いりごまをふる。
