材料4人分

• しめじ 1パック→軸を取りさく 米 2合→30分以上前に洗ってざるにあけておく。
• 牛蒡 1/6本→ささがきにする 醤油 大さじ3
• さつまいも 1/2個→角切りにする 塩 小さじ1/2
• 酒 大さじ2
• だし汁 調味料と足して米に対して1.2倍量
• 炊飯器の時はメモリまで入れる

作り方

1具を醤油、塩、酒で煮る。

2米と具とだしを合わせて炊く。