Recipe
レシピ
homecookingJapanのオリジナルレシピを大公開！
ジャンルから探す
-
きのこ香る オイルベースリゾット
ポイントは、リゾットを煮る際に少し芯が残る程度にする事です。
-
バーニャカウダ風 煮込みサラダ
バーニャカウダはイタリアのピエモンテ州を代表する冬の鍋料理でバーニャは「ソース」カウダは「熱い」を意味します。調理のポイ…
-
ペンネ アッラ アマトリチャーナ
アマトリチャーナとは、イタリア料理で使われるパスタソースの事です。調理のポイントはバターを加えた後ムラができないようにし…
-
鳥のソテー カチャトーラ風
カチャトーラとはトマト味の肉の煮込み料理の事です。ポイントはお肉をソテーする際に火加減に気をつける事。
-
手作り 旨辛麻婆豆腐
炒める際に豆腐の形が崩れてしまわないように気をつけましょう。
-
空芯菜風 ガーリック炒め
ポイントは油揚げに焼き目を入れてあげる事です。盛り付けの際は油揚げをふんわりとのせてあげましょう。
-
鳥と白菜のうま煮あんかけ
ポイントは、水溶き片栗粉を作る際に良く混ぜ固まりができないようにしてあげる事。
-
チャイニーズチキンサラダ 南カルフォルニア風
ポイントはドレッシングをかけあえる際に、空気を含ませるよう優しく混ぜてあげる事です。
-
キンパ 韓国風巻き寿司
日本人が好きな韓国料理第1位に選ばれるキンパは日本でいう巻き寿司です。調理のポイントは太巻きを巻く際しっかりと締めながら…
-
チーズチヂミ 韓国風お好み焼き
チヂミは朝鮮の方言で正式には平たく伸ばして焼いたものという意味があります。調理のポイントは生地を片面少し焦げ目が付くくら…
-
チャプチェ 甘辛春雨炒め
チャプチェは春雨を炒めた朝鮮料理です。調理のポイントは春雨の食感を出す為水で溶いた後しっかり水を切りましょう。
-
チョレギサラダ 手作りドレッシング
チョレギとは韓国の方言で最初は浅漬けのキムチを示す言葉だったそうです。調理のポイントはドレッシングをしっかりと混ぜ合わせ…