【クリスマス料理レシピ】サンタショートケーキ「料理家：白井有沙監修」
☆☆☆☆☆（星5つ） 40分 材料詳細 生クリーム 400 ｃｃ 砂糖 45 ｇ いちご 1 パック 小さめのもの パンに塗るチョコクリーム 1 大さじ ランタンケーキに使用したものと同じもの 5号スポンジ 2 パック レシピ ①いちごを3ｍｍ厚にスライスし、外側のいちごと内側のいちごに別ける ②ボウルを氷水で冷やしな...
かぼちゃのモンブランケーキのレシピ
☆☆☆☆（星４つ） ３時間 設計図 材料 ①パータダコワーズ 卵白 111g グラニュー糖 5.6g アーモンドパウダー 77.7g 粉糖 77.7g ②かぼちゃフィリング かぼちゃペースト 60g グラニュー糖 6g 牛乳 8g くるみ 20g レーズン 12g ③かぼちゃクリーム かぼちゃペースト 120g 生クリ...
かぼちゃのショートケーキのレシピ
☆☆☆☆（星４つ） ３時間 設計図 材料 ①ジェノワーズ（「共立て法」で作るスポンジケーキ） グラニュー糖 90g 全卵 150g 薄力粉 90g バター 30g ②かぼちゃクリーム かぼちゃペースト 95g グラニュー糖 9.5g シナモンパウダー 0.5g ラム酒 7g 生クリーム 57g ③アンビバージュ（風味と...
「ハロウィン料理」Trick or Treat!!ランタンドームケーキの作り方レシピ 料理家：白井有沙監修
☆☆☆☆☆（星５つ） 90分 材料詳細 6号スポンジ 1 パック 役割 生クリーム 750 ｃｃ 役割 クリームチーズ 200 ｇ 常温に戻しておく 役割 砂糖 110 ｇ 役割 かぼちゃ 350 ｇ 役割 はちみつ 15 ｇ 役割 お好みのお菓子 お好みの量 キャンディーなど 中に入れる チョコバッド 1 本 役割 ...
