材料4人分

• 胡瓜 1/2本 味噌 大さじ2
• 人参 1/2本 オリーブオイル 80cc
• 大根 6cmくらい にんにく 2片
• 砂糖 適量(調整用)

作り方

1野菜は好きな形に切る。

2にんにくは、みじんぎりにする。

3小鍋にオリーブオイルとにんにくをいれて、火にかけ、じっくりとかおりを出していく。

4香りが立ってきたら、味噌を入れて、軽く温める。

5味を見て、甘みがほしかったら、砂糖を加えて、調整する。