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HCJ料理レシピ

「ハロウィン料理」かぼちゃのパスタの作り方レシピ 料理家:白井有沙監修

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難易度 ☆☆☆(星3つ)
所要時間 25分

材料詳細

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材料 量目 単位 備考 役割
かぼちゃ 300 備考 ソース・具
生クリーム 50 cc 備考 ソース
鶏肉(モモ) 100 備考
牛乳 100 cc 備考 ソース
パスタ 280 乾燥パスタ 役割
チャービル お好みの量 備考 トッピンング
1 つまみ 備考 ソース
コショウ 1 つまみ 備考 ソース
ブイヨン 1 備考 ソース
ダイスアーモンド 20 ダイスが無ければ粒でも○ トッピンング

レシピ詳細

①レンジで加熱する
かぼちゃを一口サイズに切り分け、耐熱皿に入れ、600のレンジで5分加熱する。
この時トッピング用のかぼちゃも切り分けて一緒に加熱する。
②マッシュする
加熱したかぼちゃの皮以外をマッシュし、塩で味付けする。
③パスタを茹でる
たっぷりのお湯でパスタを茹でる
④ソースを作る
フライパンで一口大にカットした鶏肉を炒め、塩・こしょうで味付けをする。
ここに、マッシュしたかぼちゃ・牛乳・生クリームを順に加え、最後にブイヨンで味を調える。
⑤合わせる
茹でたパスタとソースを絡め、お皿に盛る。最後に飾り用かぼちゃ・アーモンド・チャービルをトッピングする。

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