料理教室が運営する「作って食べる」カタチのレストラン:ホームクッキングジャパン【HCJ】

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HCJ料理レシピ

【日本料理】味噌バーニャカウダの作り方レシピ

【日本料理】味噌バーニャカウダの作り方レシピ

材料4人分

  • 胡瓜 1/2本 味噌 大さじ2
  • 人参 1/2本 オリーブオイル 80cc
  • 大根 6cmくらい にんにく 2片
  • 砂糖 適量(調整用)

作り方

1野菜は好きな形に切る。

2にんにくは、みじんぎりにする。

3小鍋にオリーブオイルとにんにくをいれて、火にかけ、じっくりとかおりを出していく。

4香りが立ってきたら、味噌を入れて、軽く温める。

5味を見て、甘みがほしかったら、砂糖を加えて、調整する。

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