【韓国料理】チョレギサラダ 手作りドレッシングのレシピ
☆（星１つ） １０分 【材料】 ・サニーレタス ５枚 ・きゅうり １本 ・人参 1/3本 ・韓国のり 適量 ・玉ねぎ 1/4個 ・唐辛子 １本 ●ごま油 大さじ１ ●しょうゆ 小さじ２ ●酢 小さじ２ ●砂糖 小さじ1/2 ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ●にんにくすりおろし小さじ1/4 ・白ごま 適量...
【韓国料理】プルコギポーク キムチ炒めのレシピ
☆☆☆（星３つ） ２０分 【材料】 ・豚肉 200g ・玉ねぎ １個 ・人参 1/2本 ・ニラ １束 ・キムチ 20g ・ごま 適量 ・もやし 2袋 ・にんにくペースト大さじ１ ●醤油 大さじ２ ●コチュジャン 大さじ１ ●酒 大さじ３ ●みりん 大さじ３ ●砂糖 大さじ３ ●ごま油 大さじ１ 【食材準備】 ・豚肉をボ...
ガパオライス丼のレシピ
☆☆☆（星3つ） 15分 材料 【材料 】（1人分） ・豚ひき肉 130g ・小松菜 1株 ・ピーマン 1/2個 ・にんにくの粗いみじん切り 半片分 ・赤唐辛子の小口切り 少々 ・ナンプラー 小さじ１ ・オイスターソース 小さじ１ ・「S&B バジル」 少々 ・温かいご飯 茶碗１杯分（約20...
五目あんかけ丼のレシピ
☆☆☆（星3つ） 15分 材料 【材料】 ・豚こま切れ肉 35g ・白菜の葉 2枚 ・ねぎ 1/2本 ・ピーマン 1/2個 ・ぶなしめじ 30g ・にんにく 半片 【豚肉の下味】 ・酒 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・しょうがの絞り汁 小さじ1/2 【調味料】 ・中国風だしの素 少々 ・酒...
アッシ パルマンティエ風のレシピ
☆☆☆（星３つ） ２５分 材料 ・じゃがいも 300g ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 1片 ・ひき肉 200g ・バター 10g ・塩 小さじ1 ・黒こしょう 少々 ・水 大さじ1 ・ベシャメルソース 150g ・牛乳 100ml ・とろけるチーズ 30g 手順 【材料準備】 ・じゃがいもを4...
お豆腐グラタン オランデーズ風
☆☆（星２つ） ２５分 材料 ・絹豆腐 一丁 ・ハムまたはベーコン 30g ・牛乳 100ml ・塩 少々 ・黒こしょう 少々 ・オランデーズソース 50g（別途レシピ参照） ・お好みで：（とろけるチーズ 少々） 手順 【食材準備】 ・ハムまたはベーコンを小さめ長方形型の薄切りにする。 ・豆...
オランデーズソースのレシピ
☆☆（星2つ） 15分 材料 ・卵黄 2個 ・水 小さじ2 ・塩 少々 ・バター 50g ・レモン汁 少々 手順 【食材準備】 ・卵の白身を捨て、黄身だけ残す。 ・鍋に水を半分入れ、沸騰させる。 ・沸騰したら中火にする。 ・ボウルにバターを入れ、湯せんにかけて溶かしバターにする。 ※湯せんだ...
ベシャメルソースのレシピ
☆☆（星２つ） ２０分 材料 ・強力粉 20g ・バター 20g ・牛乳 200ml 手順 【材料準備】 ・バターをフライパンに入れ、中火で溶かす。 ・火を止めて、強力粉を入れてよく混ぜる。 【ソース作り】 ・火を消したまま、溶かしたバターが入ったフライパンに牛乳を5回に分けて入れる。 ※都...
豚ロースときのこのグリル バルサミコソースのレシピ
☆☆☆☆（星４つ） 20分 材料 ・豚ロース 1枚 ・しめじ 1パック ・マッシュルーム 5個 ・キャベツまたは紫キャベツ 1/4個 ・サラダ油 少さじ1 ・バター 10g ・塩 適量 ・黒こしょう 適量 ・バルサミコソース 大さじ2 手順 【食材準備】 ・豚ロースの筋に切れ目をいれる。 ・...
