☆☆☆（星３つ） ２５分 材料 ・じゃがいも 300g ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 1片 ・ひき肉 200g ・バター 10g ・塩 小さじ1 ・黒こしょう 少々 ・水 大さじ1 ・ベシャメルソース 150g ・牛乳 100ml ・とろけるチーズ 30g 手順 【材料準備】 ・じゃがいもを4...

☆☆（星２つ） ２５分 材料 ・絹豆腐 一丁 ・ハムまたはベーコン 30g ・牛乳 100ml ・塩 少々 ・黒こしょう 少々 ・オランデーズソース 50g（別途レシピ参照） ・お好みで：（とろけるチーズ 少々） 手順 【食材準備】 ・ハムまたはベーコンを小さめ長方形型の薄切りにする。 ・豆...

☆☆（星2つ） 15分 材料 ・卵黄 2個 ・水 小さじ2 ・塩 少々 ・バター 50g ・レモン汁 少々 手順 【食材準備】 ・卵の白身を捨て、黄身だけ残す。 ・鍋に水を半分入れ、沸騰させる。 ・沸騰したら中火にする。 ・ボウルにバターを入れ、湯せんにかけて溶かしバターにする。 ※湯せんだ...

☆☆（星２つ） ２０分 材料 ・強力粉 20g ・バター 20g ・牛乳 200ml 手順 【材料準備】 ・バターをフライパンに入れ、中火で溶かす。 ・火を止めて、強力粉を入れてよく混ぜる。 【ソース作り】 ・火を消したまま、溶かしたバターが入ったフライパンに牛乳を5回に分けて入れる。 ※都...

☆☆（星2つ） 15分 材料 ・きのこ（お好み） （エリンギ／しめじ／マッシュルーム等） ・サニーレタス ・ベーコン ・玉ねぎ ・赤ワイン ・バルサミコソース ・オリーブオイル ・粉チーズ ・塩 ・バター 手順 【食材準備】 ・レタス 半個を洗い、一口サイズにちぎる。 ・ちぎったレタスはざる...

☆☆（星2つ） ２０分 材料 ・トマト 8個 ・バジル 小さじ1 ・フランスパン バゲット ・レタス 1/2個 ・酢 大さじ2 ・はちみつ 大さじ1 ・塩 少々 ・黒こしょう 少々 ・EXバージンオイル 大さじ1 (包丁、まな板、泡立て器、ボウル、ざる、大さじ、サランラップ、スプーン、バット...

☆☆（星２つ） ３０分 材料 ・鶏肉 2個 ・玉ねぎ 2個 ・水 200ml ・パン粉 160g（1パック） ・粉チーズ 大さじ2 ・塩こしょう 少々 ・レモン汁 適量 ・にんにく 2片 ・玉ねぎ 1/2個 ・パセリ ・バター 100g ・黒こしょう 少々 ・塩 小さじ1 （包丁、まな板、軽量カップ、フォーク、ボウル、...

☆☆（星２つ） ３０分 材料 「材料」 鶏モモ　３００g （ア） ーーーーーーーーーーー 生姜汁　小さじ１ 醤油&酒　大さじ１ こしょう　少々 ーーーーーーーーーーー 片栗粉　大さじ４ 揚げ油　適量 手順 鶏肉は４、５等分に切る ポリ袋に１とAを入れ、しっかり揉んで保存する 揚げる時は、鶏肉...

☆☆（星２つ） ２０分 材料 ゆでキャベツ……1/4個 豚薄切り肉……８枚（200g） 塩、こしょう……各少々 片栗粉……適宜 ごま油……小さじ２ A（トマトケチャップ、水各大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、酢小さじ２、砂糖小さじ１） 手順１ 豚肉は２枚ずつ少し重ねて広げ、塩、こしょうをふる。...

☆☆（星２つ） ３０分 材料 ［ブロッコリータルタル］ ブロッコリー…1/2株（約150g） ゆで卵……1個 にんにくのすりおろし……少々 プレーンヨーグルト……大さじ２ マヨネーズ……大さじ１ 練り辛子……小さじ1/2 鶏胸肉（皮なし）…１枚（約200g) ［下味］ 塩、砂糖……各小さじ1...