☆☆☆（星3つ） 25分 材料詳細 マグロ（赤身のさく） 300 ｇ キュウリ 2/3 本 プチトマト 8 個 黄色パプリカ 1/2 個 赤パプリカ 1/2 個 アボカド 1 個 食べごろのもの とびっこ 40 ｇ キヌア 30 ｇ 白ワインビネガー 40 ｃｃ ドレッシング 塩 2 つまみ ドレッシング 砂糖 1/3...

薄力粉 100g 無塩バター 50g 粉糖 35g アーモンドパウダー 35g シナモンパウダー 1g 泣かない粉糖 適量 ①薄力粉を弱火で乾煎りする。 ②ボウルにバターを入れてすり混ぜ、粉糖を加えてふんわりするまで混ぜる。 ③アーモンドパウダーを入れてゴムベラで混ぜる。 ④乾煎りしてシナモンと一緒に振るった薄力粉を加...

牛乳 200g 全卵 2個 卵黄 2個 コンデンスミルク 100cc バニラオイル 少々 グラニュー糖 50g 水 15cc ベトナムコーヒー 1袋(お湯50cc) ①鍋にグラニュー糖と水を入れてカラメルを作り、お湯で溶いたベトナムコーヒーを加えて混ぜ、再び弱火にかける。 ②プリンカップにバターを塗り、カラメルコーヒー...

☆☆☆（星3つ） 30分 【材料】 ・しめじ 1パック ・エリンギ 大1本 ・マッシュルーム 1/2袋 ・プチトマト 6個 ・ニンニク 3片 ・アンチョビ 1缶 ・輪切り唐辛子 1/2本 ・塩 少々 ・オリーブオイル 大さじ5 ・（お好みで）バゲット 1/2〜1本 ・パセリ 少々 【食材準備】 ・バゲットを1cmほどの...

☆☆☆（星3つ） 30分 西 エビとトマトのフライパン パエリア 【材料】 ・生米 1カップ ・冷凍シーフードミックス 180g ・塩 大さじ1 ・赤パプリカ 1/4 ・黄パプリカ 1/4 ・ピーマン 1/2 ・ミニトマト 4個 ・ニンニク 1片 ・オリーブオイル 大さじ2 ・白ワイン 大さじ2 ・塩こしょう 少々 （...

☆☆☆（星3つ） 30分 【材料】 ・鳥もも肉 300g〜600g ・塩こしょう 適量 ・バター 5g ・パセリ 少々 （バレンシアソース） ・水 100cc ・コンソメ 2個 ・砂糖 大さじ2 ・果汁100%オレンジジュース 200cc ・塩 少々 ・片栗粉 小さじ1、水 大さじ1 【食材準備】 ・鶏もも肉の肉側に塩...

☆☆☆（星3つ） 30分 【材料（2枚分）】 ・ほうれん草 2束 ・じゃがいも 1個 ・玉ねぎ 1個 ・ひき肉 100g ・玉子 6個 ・にんにく 1片 ・オリーブオイル 大さじ2、各大さじ1弱 ・塩こしょう 適量 ・マヨネーズ 大さじ1 ・ケチャップ 大さじ1 【食材準備】 ・ほうれん草は3cmの長さに切る。 ・玉ね...

材料4人分 牛蒡 1.5本→きれいに洗って5cmくらいのスティック状に切り、あく抜きをする。 ・酒 大さじ4 ・砂糖 大さじ4 ・醤油 大さじ4 片栗粉 適量 揚げ油 適量 糸唐辛子飾り用 あれば 作り方 1牛蒡の水気をしっかり取り、片栗粉をまぶして、180度の油で揚げる。→表面がかりっとすればok...

材料4人分 鶏むね挽肉 150g なめこ 1/2パック 木綿豆腐 200g→水切り みりん 大さじ2 生姜のすりおろし 小さじ1 醤油 大さじ2 にんにくのすりおろし 小さじ1 卵 1個 片栗粉 大さじ1 パン粉 大さじ4 レンコン 5~6cm→小さめの角切り 玉ねぎ 1/4個→みじん切り 塩 小さじ1/2 大葉...

材料4人分 しめじ 1パック→軸を取りさく 米 2合→30分以上前に洗ってざるにあけておく。 牛蒡 1/6本→ささがきにする 醤油 大さじ3 さつまいも 1/2個→角切りにする 塩 小さじ1/2 酒 大さじ2 だし汁 調味料と足して米に対して1.2倍量 炊飯器の時はメモリまで入れる 作り方 1具を醤油、塩、酒で煮る。 ...