【材料】
・米 ２合
・のり（大）2枚
●挽肉100g
●キュウリ 1本
●卵 1個
●カニカマ 4本
●人参 1/4本
●たくあん 適量
・もやし1/2袋（お好みで）
・ごま 大さじ１
・焼肉のタレ 大さじ２
・酢 大さじ２
・ごま油 大さじ１
・塩 少々

【食材準備】
・米を炊き、ボウルに移す。
・ごま油 大さじ1、酢大さじ２、ごま大さじ１を入れ良く混ぜる。
・挽肉を中火で炒める。
（焼肉のタレを入れ、味付けをする）
・カニカマを縦半分にさく。
・キュウリを１㎝くらいの太さに切る。
・たくあんを１㎝くらいの太さに切る。
・人参は千切りにする。
（１分チンして（600w）ごま油大さじ1/2、塩小さじ１であえる）
・卵を溶焼き卵を作り丸めておく。（半分にきる）

【太巻き作り】
・巻き簾に米を敷く。
（むらが出ないよう均等に）
・●の材料を乗せ巻いていく。
・巻き終えたら閉じ目を下にして10分程度置き海苔をなじませる。

【仕上げ】
・太巻きを８等分する。
・お皿に円を描くように盛り付ける。