| 難易度 | ☆☆☆☆（星４つ） |
|---|---|
| 所要時間 | ３０分 |
鶏を伸ばし棒で薄平たくしていくのが非常に大変です。余裕があれば皮をとった後に、真ん中で２枚にしてあげると薄くなり伸ばしやすくなります。また、伸ばす前に叩いて薄く潰してやるのも一つの方法です。次にラップで巻く際の注意点です。ラップと一緒に巻いてしまうと形が崩れますので注意が必要です。これらに注意すれば比較的シンプルな料理です。

材料
- 鶏胸肉……１枚(約200g)
- プロセスチーズ……30g
- 白菜キムチ……30g
- 焼きのり(全形)……1/2枚
［下味］
手順１
鶏肉は皮を取り除き、真ん中に縦１本、切り目を入れる。そこから左右に包丁を寝かせて入れ、厚みを均一に開く。めん棒（あれば肉たたき）でたたいて、厚さ5mm くらいにのばす。ボールに下味の材料を混ぜ、鶏肉を入れてからめる。プロセスチーズは１cm角の棒状に切る。白菜キムチは細かく刻む。グリーンリーフは食べやすくちぎり、器に盛る。
手順２
まな板にラップ２枚を重ねて広げ、鶏肉を横長に置く。焼きのりを横長にのせ、手前にプロセスチーズ、キムチを横長にのせ、ラップを巻き込まないようにしながら、しっかりと巻く、全体をラップで包み、両端をねじって留める。
手順３
耐熱皿に２をのせて、竹串で全体に15ヶ所ほど穴をあける。電子レンジで３分ほど加熱する。上下を返して、さらに１分30秒ほど加熱する。ラップに包んだまま５分ほどおいて、粗熱を取る。ラップを取り、食べやすく切って1の器に盛る。
