ビターチョコレート 45g バター 30g グラニュー糖 60g 卵 60g 薄力粉 45g ベーキングパウダー 2g ココア 15g 牛乳 30g マシュマロ 適量 ①チョコレートとバターを湯煎で溶かす。 ②グラニュー糖を加えて混ぜる。 ③卵を加えて混ぜる。 ④振るった粉と牛乳を加えて混ぜる。 ⑤絞り袋でクッキングシ...

【フィリング】 りんご 1個 グラニュー糖 12g シナモンパウダー 1g くるみ 25g 【生地】 薄力粉 113g ベーキングパウダー 2g バター 40g サラダ油 15g ヨーグルト 18g グラニュー糖 15g ①りんごは皮をむいて切り、粗めにすりおろすか小さめのくし切りスライスにする。 ②くるみは細かく砕く...

☆☆☆☆（星４つ） ３時間 設計図 材料 ①パータダコワーズ 卵白 111g グラニュー糖 5.6g アーモンドパウダー 77.7g 粉糖 77.7g ②かぼちゃフィリング かぼちゃペースト 60g グラニュー糖 6g 牛乳 8g くるみ 20g レーズン 12g ③かぼちゃクリーム かぼちゃペースト 120g 生クリ...

☆☆☆☆（星４つ） ３時間 設計図 材料 ①ジェノワーズ（「共立て法」で作るスポンジケーキ） グラニュー糖 90g 全卵 150g 薄力粉 90g バター 30g ②かぼちゃクリーム かぼちゃペースト 95g グラニュー糖 9.5g シナモンパウダー 0.5g ラム酒 7g 生クリーム 57g ③アンビバージュ（風味と...

☆☆☆☆（星4つ） 40分 材料詳細 玉ねぎ 1/2 個 みじん切り タネ 生卵 1 個 タネ 冷凍卵 3 個 "前日から冷凍しておく。 殻のついたまま卵をジップロックに入れ、 冷凍庫に入れる。" 中具 合挽肉 300 g タネ 食パン 1 枚 タネ 春巻きの皮 3 枚 四角い春巻きの皮 外具 クレソン 20 g トッ...

☆☆☆☆（星４つ） 20分 【材料（1本）】 ・米 1.5合 ・野沢菜の漬物 2本 ・卵 1個 ・桜でんぶ 大さじ2 ・のり 2枚 ・酢 大さじ3 ・油 小さじ1 【食材準備】 ・米を炊き、ボウルに入れて冷ましておく。 ・卵をとく。 ・野沢菜をのりと同じ幅に切る。 ・のり1枚は3等分に切って細長い状態にする。 【お米準...

☆☆☆☆（星４つ） 60分 【材料】 ・薄力粉 120g ・強力粉 120g ・水 100g ・砂糖 50g ・ごま油 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・ベーキングパウダー 小さじ1/2 ・揚げ油 適量 【手順】 ①粉を振るい、全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。 ②軽くまとまったら手で捏ねる。 ③丸めてボウルに入れ...

☆☆☆☆（星４つ） ２５分 【材料】 ・米 ２合 ・のり（大）2枚 ●挽肉100g ●キュウリ 1本 ●卵 1個 ●カニカマ 4本 ●人参 1/4本 ●たくあん 適量 ・もやし1/2袋（お好みで） ・ごま 大さじ１ ・焼肉のタレ 大さじ２ ・酢 大さじ２ ・ごま油 大さじ１ ・塩 少々 【食材準備】 ・米を炊き、ボウル...

☆☆☆☆（星４つ） 20分 材料 ・豚ロース 1枚 ・しめじ 1パック ・マッシュルーム 5個 ・キャベツまたは紫キャベツ 1/4個 ・サラダ油 少さじ1 ・バター 10g ・塩 適量 ・黒こしょう 適量 ・バルサミコソース 大さじ2 手順 【食材準備】 ・豚ロースの筋に切れ目をいれる。 ・...

☆☆☆☆（星４つ） 40分 材料