料理教室が運営する「作って食べる」カタチのレストラン:ホームクッキングジャパン【HCJ】

「作る」×「食べる」=「エンターテイメント」

【お料理ファシリテーション】:法人様・団体様向け(S)

お料理ファシリテーション
ホームクッキングジャパンでは、「親睦・交流・レクリエーション・研修・飲み会」などの用途を目的とした法人様・団体様向けの【お料理ファシリテーション】を提供しています。

お料理ファシリテーションとは?

ファシリテーションとは、相互理解を深めることで社内の人間関係を改善したり、創造性が生まれやすい環境を創る活動のことです。お料理ファシリテーションでは、「つくる」×「食べる」=「チームの輪」をテーマに本格的なキッチンスタジオを利用して世界各国の課題料理に挑戦します。お料理ファシリテーターのアドバイスのもとに制限時間内にチーム制で料理を行うことで一体感が生まれます。できた料理を皆んなで食べる事により親睦がより一層深まります。

お料理ファシリテーション導入効果

お料理ファシリテーション
お料理ファシリテーション2

こんな時に利用されています

「歓送迎会」「親睦会」「忘年会」「新年会」「謝恩会」「社内レクリエーション」「社内交流会」「定例飲み会代わり」

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こんな企業様が利用しています

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ファシリテーションの流れ

1 受付・準備

専用のキッチンスタジオにて受付を行います。エプロンを装着して手洗いをします。

2 ファシリテーターより司会進行の説明を行います。

注意事項や流れを説明します。

3 チーム分けと課題料理の発表をします。

5品の課題料理に挑戦していただきます。5チームに分かれて簡単な自己紹介や今の気持ち、抱負を話します。
自己紹介が終わったら必ず大きな拍手をします。課題料理のレシピを見て作戦会議を行います。協力して料理
を完成させることに意味があります。共同作業を大切にしましょう。

4 レッツスタート ホームクッキング

お決まりの合言葉で料理開始です。「レッツスタート」、「ホームクッキング」。軽快なBGMに乗って楽しく共同作業開始。
約50分で完成を目指します。

5 食事・歓談タイム

料理が完成したら皆で楽しく食事を楽しみます。

6 片付け

お料理ファシリテーションでは、片付けも共同作業の一つとして大切にしています。地味な作業も協力して乗り切ることでチームの輪が
生まれます。

7 振り返りとご馳走様

チームで振り返りを行います。感想や思いを積極的に発表しましょう。

8 解散

メニュー・プラン

様々なジャンルの課題料理の中から選択いただくことができます。

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課題料理1 課題料理2 課題料理3 課題料理4 課題料理5
日本料理 ホックリ大根の鳥みそのせ なすとかぼちゃの揚げ浸し さつまいもと豚のはちみつレモン風 鳥の煮物 すき焼き風 桜色の彩り巻き寿司
韓国料理 チョレギサラダ 手作りドレッシング チーズチヂミ 韓国風お好み焼き チャプチェ 甘辛春雨炒め プルコギポーク キムチ炒め キンパ 韓国風巻き寿司
中華料理 チャイニーズチキンサラダ 南カルフォルニア風 鳥と白菜のうま煮あんかけ 手作り 旨辛麻婆豆腐 空芯菜風 ガーリック炒め あんかけチャーハン 担々風
イタリアン 季節野菜の彩りラタトゥイユ バーニャカウダ風 煮込みサラダ 鳥のソテー カチャトーラ風 ペンネ アッラ アマトリチャーナ きのこ香る オイルベースリゾット
フレンチ 鳥のムニエル 〜レモンバターソース〜 サラダリヨネーズ 〜リヨン風具沢山サラダ〜 ツナのリエット 〜ツナと野菜の煮込みペースト〜 チーズスクランブルエッグ 〜リヨネーズソース〜 アッシュパルマンティエ〜ミートソース風〜
スペイン料理 ほうれん草のトルティージャ 〜スパニッニュオムレツ〜 ガスパチョ 〜スペイン風 飲むサラダ〜 トマトときのこのソテー アヒージョ風 鳥のソテー バレンシア風オレンジソース エビとトマトのフライパン パエリア
タイベトナム料理 ソムタム風ピリ辛サラダ 海鮮風チーズ生春巻き 〜キャンディ仕立て〜 ガイヤーン 〜タイ風 漬けダレ 鳥のソテー〜 旨辛ガパオライス 卵のせ フォー トムヤムクン風

料金

  • スタンダードプラン

    料理初心者が多い時におすすめ

  • ¥5,000/ 人

    消費税別

  • 課題料理1ヵ国5品
  • ワイン(赤・白)
    ソフトドリンク(ウーロン茶)飲み放題
  • 2時間
  • 2カ国プラン

    最も多くの方に選ばれています

  • ¥7,500/ 人

    消費税別

  • 課題料理2ヵ国10品
  • ワイン(赤・白)
    ソフトドリンク(ウーロン茶)飲み放題
  • 2時間
  • 推奨人数は10名以上から。9名以下でのご利用の場合には、1時間の延長が必要です。
最低保証人数
・最低保証人数:5名
最大人数
・最大人数:100名
→ご利用人数に応じて利用するキッチンスタジオが異なります。まずは、利用人数をご相談ください。
延長に関して
→1時間毎に1,000円/人(税別)
飲食物持ち込み
→500円/人(税別)
エプロン
→1枚500円(税込)
破損に関して
グラス・食器類:500円/個(税別)
会場に関して
新宿自社キッチンまたは、弊社提携の東京全域のキッチンスタジオにて開催可能。
空き状況等で利用可能なキッチンスタジオが異なりますのでまずはご相談ください。

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